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Name: Curso Croissant Práctico 12 Julio (TODOS NIVELES)
SKU: Croissantjul
Availability: OutOfStock

Descubre mis «IMPRESCINDIBLES», los moldes y herramientas más originales y los mejores ingredientes para dar forma a tu pasión por el chocolate.

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AGOTADO

Curso Croissant Práctico 12 Julio (TODOS NIVELES)

125,00€ IVA Incl.

Fecha: 12 Julio 2025

Horario: De 10:00 a 15:00 hrs. con breve parada para almorzar.

Ubicación: Calle Barcelona 80. Granollers.

Curso PRÁCTICO 100% .
Hablaremos de los tipos de harina y sus características y los usos de cada una de ellas.
Nos iniciaremos en el hojaldrado manual y con laminadora doméstica.
Trabajaremos fermentaciones en frío y hablaremos de lo que le aporta a nuestras piezas.
Los alumnos se llevarán sus piezas a casa.

Para asistir a este curso no necesitas traer nada. Recetarios incluidos. Se trabaja con material de escuela y los mejores ingredientes; harinas de molino de piedra.

(Enseñanza exenta de IVA Artículo 20 Uno 9º de la Ley 37/1992 de 28 de diciembre del Impuesto sobre
el valor añadido.)

SKU: Croissantjul Categorías: Cursos prácticos, Panadería Etiquetas: croissant, curso panaderia, cursos, hojaldre, panaderia

Sin existencias

Descripción
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Descripción

Curso Croissant práctico 100% en el que aprenderemos, junto a Carol Vegas, a elaborar un tradicional croissant de mantequilla, paso a paso. Masa de bollería hojaldrada que laminaremos a mano, utilizando la mejor mantequilla.

Fermentaremos, hornearemos y acabaremos las piezas que después te llevarás a casa.